Ofen

Crostini mit Preiselbeerleberwurst, Birne & Walnuss

Name: Crostini mit Preiselbeerleberwurst, Birne & Walnuss
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 16 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Baguette; 2 EL Olivenöl; 200 g Preiselbeerleberwurst vom Kolping Hof; 1 reife Birne; 40 g Walnusskerne; 1 EL Honig; 4 Zweige Thymian; grober Pfeffer

Ein schneller Happen zum Aperitif oder fürs Weihnachtsbuffet. Die Preiselbeerleberwurst bringt schon die passende fruchtige Note mit.

Vorbereitung15 Min.
Backzeitca. 8 Min.
Für16 Stück

Zutaten

Für 16 Stück

0 von 8 abgehakt

1Baguette
2 ELOlivenöl
200 gPreiselbeerleberwurst vom Kolping Hof
1reife Birne
40 gWalnusskerne
1 ELHonig
4 ZweigeThymian
grober Pfeffer

Zubereitung

4 Schritte

Schritt 1: Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Baguette schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Blech legen und dünn mit Olivenöl bestreichen.
Schritt 2: Die Brote 6–8 Minuten goldbraun rösten und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3: Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Die Birne entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Schritt 4: Die Crostini großzügig mit Preiselbeerleberwurst bestreichen. Mit Birnenspalten und Walnüssen belegen, mit wenig Honig beträufeln und mit Thymianblättchen und Pfeffer bestreuen.