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CARPACCIO vorbestellen

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18,00 €
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FESTLICHER GENUSS. SERVIERFERTIG & BESONDERS. 

Unser Carpaccio-Teller bringt zartes Rindfleisch vom Kolping Hof in seiner edelsten Form auf deinen Tisch. Bereits servierfertig angerichtet mit frischem Rucola, gerösteten Pinienkernen und feinen Parmesanspänen ist dieser Teller der perfekte Auftakt für dein Festmenü an Weihnachten.

Einfach kalt servieren und genießen – ohne Aufwand, aber mit maximalem Geschmack und Qualität direkt vom Hof.

MEHR RAUM. MEHR RUHE. MEHR RESPEKT.

Rund 200 Limousin-Bullen leben bei uns in kleinen Gruppen in großzügigen Strohboxen – mit mehr Platz, als gesetzlich vorgeschrieben. Der offene Außenklimastall ist hell, luftig und bietet viel Raum zur Bewegung.

Die Tiere liegen entspannt im Stroh, genießen die Sonne und stärken durch das weiche Laufen auf Stroh ganz natürlich ihre Muskulatur.

Gefüttert wird ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter aus größtenteils eigenem Anbau. So entsteht Fleischqualität, die man schmeckt – vom Filet bis zur Leber.

BESCHREIBUNG

FESTLICHER GENUSS. SERVIERFERTIG & BESONDERS. 

Unser Carpaccio-Teller bringt zartes Rindfleisch vom Kolping Hof in seiner edelsten Form auf deinen Tisch. Bereits servierfertig angerichtet mit frischem Rucola, gerösteten Pinienkernen und feinen Parmesanspänen ist dieser Teller der perfekte Auftakt für dein Festmenü an Weihnachten.

Einfach kalt servieren und genießen – ohne Aufwand, aber mit maximalem Geschmack und Qualität direkt vom Hof.

HERKUNFT

MEHR RAUM. MEHR RUHE. MEHR RESPEKT.

Rund 200 Limousin-Bullen leben bei uns in kleinen Gruppen in großzügigen Strohboxen – mit mehr Platz, als gesetzlich vorgeschrieben. Der offene Außenklimastall ist hell, luftig und bietet viel Raum zur Bewegung.

Die Tiere liegen entspannt im Stroh, genießen die Sonne und stärken durch das weiche Laufen auf Stroh ganz natürlich ihre Muskulatur.

Gefüttert wird ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter aus größtenteils eigenem Anbau. So entsteht Fleischqualität, die man schmeckt – vom Filet bis zur Leber.

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TIERWOHL & HALTUNG

Unsere Tiere leben in großzügigen Strohställen mit viel Licht, Luft und Platz – so, wie es ihnen gut tut.

STRESSFREIE SCHLACHTUNG

Kurze Transporte, kein Stress: Unsere Tiere werden in der Metzgerei Nießen geschlachtet – mit Respekt und Ruhe.

HALTBARKEIT

Frisches Fleisch ist vakuumiert ab Schlachtung 3–4 Wochen im Kühlschrank haltbar und kann in der Zeit eingefroren werden.

Gewolfte Produkte wie Hackfleisch sind direkt schockgefrostet und deshalb bis zu 12 Monate haltbar.

ZUBEREITUNG & GENUSS

Unsere Produkte lassen sich einfach zubereiten – ob klassisch geschmort, gegrillt oder fix aus dem Glas. Für vollen Geschmack ohne großen Aufwand.