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LEBERKÄSE

LEBERKÄSE

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SAFTIG. HERZHAFT. 100 % RIND.

Unser Fleischkäse aus 100 % Rindfleisch vom Limousin-Bullen überzeugt mit kräftigem Geschmack und besonders saftiger Konsistenz.

Für die feine Textur verwendet Metzgermeister Peter bewusst kein Schweinefett, sondern hochwertiges Speiseöl – schonend verarbeitet, geschmacklich ausgewogen und ideal für den Alltag.

Ob kalt aufs Brot, angebraten mit Spiegelei oder im Brötchen – ehrlicher Genuss in zwei praktischen Scheiben.

MEHR RAUM. MEHR RUHE. MEHR RESPEKT.

Rund 200 Limousin-Bullen leben bei uns in kleinen Gruppen in großzügigen Strohboxen – mit mehr Platz, als gesetzlich vorgeschrieben. Der offene Außenklimastall ist hell, luftig und bietet viel Raum zur Bewegung.

Die Tiere liegen entspannt im Stroh, genießen die Sonne und stärken durch das weiche Laufen auf Stroh ganz natürlich ihre Muskulatur.

Gefüttert wird ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter aus größtenteils eigenem Anbau. So entsteht Fleischqualität, die man schmeckt – vom Filet bis zur Leber.

BESCHREIBUNG

SAFTIG. HERZHAFT. 100 % RIND.

Unser Fleischkäse aus 100 % Rindfleisch vom Limousin-Bullen überzeugt mit kräftigem Geschmack und besonders saftiger Konsistenz.

Für die feine Textur verwendet Metzgermeister Peter bewusst kein Schweinefett, sondern hochwertiges Speiseöl – schonend verarbeitet, geschmacklich ausgewogen und ideal für den Alltag.

Ob kalt aufs Brot, angebraten mit Spiegelei oder im Brötchen – ehrlicher Genuss in zwei praktischen Scheiben.

HERKUNFT

MEHR RAUM. MEHR RUHE. MEHR RESPEKT.

Rund 200 Limousin-Bullen leben bei uns in kleinen Gruppen in großzügigen Strohboxen – mit mehr Platz, als gesetzlich vorgeschrieben. Der offene Außenklimastall ist hell, luftig und bietet viel Raum zur Bewegung.

Die Tiere liegen entspannt im Stroh, genießen die Sonne und stärken durch das weiche Laufen auf Stroh ganz natürlich ihre Muskulatur.

Gefüttert wird ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter aus größtenteils eigenem Anbau. So entsteht Fleischqualität, die man schmeckt – vom Filet bis zur Leber.

REZEPT

TIERWOHL & HALTUNG

Unsere Tiere leben in großzügigen Strohställen mit viel Licht, Luft und Platz – so, wie es ihnen gut tut.

STRESSFREIE SCHLACHTUNG

Kurze Transporte, kein Stress: Unsere Tiere werden in der Metzgerei Nießen geschlachtet – mit Respekt und Ruhe.

HALTBARKEIT

Frisches Fleisch ist vakuumiert ab Schlachtung 3–4 Wochen im Kühlschrank haltbar und kann in der Zeit eingefroren werden.

Gewolfte Produkte wie Hackfleisch sind direkt schockgefrostet und deshalb bis zu 12 Monate haltbar.

ZUBEREITUNG & GENUSS

Unsere Produkte lassen sich einfach zubereiten – ob klassisch geschmort, gegrillt oder fix aus dem Glas. Für vollen Geschmack ohne großen Aufwand.

EXPRESS-VERSAND ODER ABHOLUNG AUF DEM HOF...

Das vakuumierte Fleisch wird bei uns im Kühlhaus frisch für dich zusammengestellt und versandbereit gemacht.

Wir verpacken deine Bestellung in nachhaltiger Isolierverpackung aus Hanf – komplett plastikfrei und kompostierbar.

Mit unserem Versandpartner kommt dein Paket garantiert über Nacht gekühlt bei dir an.

Oder du holst es einfach persönlich bei uns auf dem Hof ab.